恶臭物质是指一切引起人的嗅觉不适感的所有物质。产生恶臭的物质有上万种,按化学成分可分为五类:含硫化合物、含氮化合物、卤素及其衍生物、部分含氧有机物和烃类。大多数挥发性有机化合物都是有臭味的物质。

恶臭物质的来源主要有工业生产、生命活动和人类生活两方面。

(1)工业生产。恶臭物质的主要来源是各类工厂,特别是造纸厂、制药厂、焦化厂、化工厂、食品加工厂、涂料厂、污水处理厂、染料厂、烟厂、屠宰厂等的排气。

(2)生命活动和人类生活。人体自身产生的气味如吸烟产生的烟臭、出汗等产生的体臭,家禽家畜宠物等生物体产生的臭气,人类日常生活产生的臭气如室内下水道和便厕产生的臭气、物品发霉产生的霉臭、生活用煤气产生的气味、生活垃圾产生的气味等。

典型工业生产的恶臭污染物来源

恶臭物质的种类和性质

对人体的危害

挥发性有机废气是有害人体健康的污染物质，常常伴随着异味、恶臭散发在空气中，对工厂工人的眼、鼻、呼吸道有刺激作用，对心、肺、肝等内脏及神经系统产生有害影响，甚至造成急性和慢性中毒，可致癌、致突变。如含苯、甲苯、二甲苯的废气，因其毒性大、长期接触后通过吸入或皮肤吸收到体内，将引起肝脏的损伤、造血器官以及神经系统的损害，晚期可发展成为再生障碍性贫血，甚至转变为白血病。有实验证明，苯对胚胎有毒性作用，在一定程度上，会使胚胎或胎儿的生长发育迟缓。

恶臭物质的危害主要表现在以下几个方面：

1、危害呼吸系统。嗅到臭气时，反射性地抑制吸气，妨碍正常呼吸功能 ；

2、危害消化系统。经常接触恶臭物质，使人食欲不振与恶心，进而发展成为消化功能减退；

3、危害循环系统。如氨等刺激性臭气，使人血压先下降后上升，脉搏先减慢后加快，硫化氢还能阻碍氧的输送，造成体内缺氧；

4、危害神经系统。长期受低浓度恶臭物质刺激，首先使嗅觉脱失，继而导致大脑皮层兴奋与抑制过程的调节功能失调。有的恶臭物质，如硫化氢不仅 有致臭作用，同时对神经系统产生毒副作用；

5、其他危害。使内分泌系统的分泌功能紊乱，影响机体的代谢活动；氨和醛类对眼睛有刺激作用，引起眼泪、疼痛、结膜炎、角膜浮肿等。恶臭的持续作用会使人烦躁、忧郁、失眠、注意力不集中、记忆减退，从而使学习和工作效率降低。长期受到恶臭的持续作用会引起嗅觉疲劳，导致嗅觉失灵。

6、高浓度恶臭物质的突然袭击，有时会把人当场熏倒，造成事故。例如在日本川崎市，1961年8～9月就曾连续发生三次恶臭公害事件，都是由一家工厂夜间排放一种含硫醇的废油引起的。恶臭扩散到距排放源20多公里的地方，近处有人当场被熏倒；远处有人在熟睡中被熏醒。还有人恶心、呕吐、眼睛疼痛等等。

7、对精神的影响。恶臭使人精神烦躁不安，思想不集中，工作效率减低，判断力和记忆力下降，影响大脑的思考活动。